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手づくりジャム もとの店

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歯医者さん

残暑お見舞い申し上げます。

蒸し暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか?

約3か月ぶりに仕事帰りに歯医者さんに定期健診に行ってきました。

子供の頃は機械の音が怖くて、痛くて大嫌いだった歯医者さんも、

とっても変わりましたよね。

音も静かだし、痛くないし、綺麗だし、先生も歯科衛生士さんも優しいし・・・

いつまでの食べたいものを美味しく食べたいから歯を大切にしたいと思っています。

どうも磨き方にクセがあるようで、ここに気を付けて・・・といつも指摘されます。

ちゃんと指摘してくれる歯医者さんは私の大切な相棒です。

また歯磨き頑張ろうと思いました。

歯医者さんが終わって外に出たら、日が暮れてました。

一歩ずつ季節が変わっていくんだなぁ・・・と思いました。








by tezukurijam | 2019-08-22 06:04 | Comments(0)

ミクリ 二十四節季 ごはん 大暑

少し前に友達とごはんに行きました。

中之島駅近くにあるお店

ミクリ Mikuri さんです。

私が伺った時は大暑のメニューでした。

可愛いいこよみ(お品書き)が添えられていました。

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ごはんもとってもつやつやで美味しかったです。

まったりと友達とお茶しました。

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今は、立秋ですね。(8月23日までのようです)

1人ごはんもできそうなお店です。

by tezukurijam | 2019-08-19 06:04 | おでかけ | Comments(0)

ラトリエ ドゥ マッサのお菓子教室

少し前ですが、神戸のマッサさんのお菓子教室へ行ってきました。

とっても涼しげで上品なモヒートが効いたホワイトチョコのムースを教えていただきました。
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クランブルを作って、タルトリングに敷き詰めるなんて、発想なかったです。

スポンジ生地の上やタルトの上や果物上に乗せるイメージでした。
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ザクッとした食感を楽しむためです。

スポンジではなくて、軽やかなココナッツのビスキュイマカロン

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ミントとモヒートが魅力のおいしさのゼリー

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分離しないように温度を調節しながらムースを混ぜていきます。

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クランブル・ビスキュイマカロン・モヒートのジュレ・ホワイトチョコのムースの一体感が

とっても美味しかったです。

やっぱりシェフのお菓子、とっても新しくて魅惑的です。

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いろんな食感と味わいがあって、とっても美味しかったです。

マッサさん

8月23日から9月5日までJR尼崎駅のエキマルスイーツに初めて出店されるそうです。

マッサさんのおいしいお菓子がたくさんの方に食べて貰えたらいいなぁ・・・と思います。







by tezukurijam | 2019-08-16 06:35 | Comments(0)

春千里

7月の春千里さんに行って来ました。

色とりどりのお料理と盛り付けと

涼しげなお料理とお出汁に癒されました。

ブロッコリーの芥子あえ・素麺寄せ・隠元豆巻き揚げ・豚肉の香り揚げ


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和風粽(ちまき)・
海老と帆立の和風ジュレがけ

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蓋を開ける瞬間が楽しみです。

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鱧茶蕎麦蒸し、冬瓜擂り流しの椀
南京饅頭

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どれも、とっても美味しかったです。

また作ってみます。



by tezukurijam | 2019-08-15 06:23 | 料理教室 | Comments(0)

摂津本山 ヨディ 

少し前に、摂津本山でランチをしました。

Kさんが見つけてくれたお店

ヨディ yuddy さんです。

週替わりご膳にしました。

レトロな雰囲気なお店の中で、ホッとするお料理の数々でした。


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かき氷やシフォンケーキもおいしそうでした。

近くの方が食べられていた、カレーも良い香りがしてました。




by tezukurijam | 2019-08-14 06:06 | Comments(0)

お菓子教室

残暑お見舞い申し上げます。

干からびてしまいそう・・・なんて思いながら、

6月に習ったチョコレートタルトを焼きました。

暑すぎてタルト生地が・・・
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無精をして、焼き上がりのチェックを竹串でなく、お箸でしたら・・・大きな穴になってしまいました。

反省です。粉糖でごまかしてしまいました。



6月のレッスンで習ったのはチョコレートタルト

皆さんお忙しくて、レッスンが毎月ではなくなってしまいましたが

私にとって先生との時間や皆さんとの時間はとっても大切です。

先生のお菓子は美味しくて、作りやすくて、ホッとする味わいです。

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黒豆とクランベリーのほうじ茶ケーキ

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先生のお菓子の本が外国後に翻訳されて販売されているそうです。

すごいです。

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レッスンの後は皆でワイワイとおいしいご飯を頂きました。

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Yさんの台湾風デザートはほのかに温かくて、身に沁みる味わいでした。

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かけがえのない時間です。

また、秋にレッスンでお会いできたらいいですね。

by tezukurijam | 2019-08-13 05:49 | お菓子 | Comments(0)

新千歳空港 どんぶり

旅の締めくくりは・・・

美瑛コーンパンを並んで買った後にご飯です。

家人は、豪華な海鮮丼でした。

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私は迷った末に、こんなに海老がのった天丼です。

カラッと揚がっていて、美味しかったです。

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美味しかったです。

北海道の7月の中旬はベストシーズンで宿泊代も航空券も高いけど、

その価値がたくさんあると思いました。

大自然の美しい北海道の景色を堪能できて、幸せでした。





by tezukurijam | 2019-08-07 06:56 | 旅行 | Comments(0)

風のガーデン

ドラマを見てから行ってみたいなぁ・・・と思っていた場所

新富良野プリンスホテルにある風のガーデンに行きました。

また、ガーデンに行くの?なんで?

さっきのでいいんじゃないと渋る家人とガーデンに行きました。

ここもとっても素敵でした。

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素晴らしかったです。



by tezukurijam | 2019-08-07 05:43 | 旅行 | Comments(0)

かんのファーム

大雪 森のガーデンがある上川郡上川町から富良野までドライブしていたら・・・

とっても美しい景色がありました。

ちょっと寄り道です。

今回の旅行一番の素晴らしい青空でした。

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珍しいジュースがありました。

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お芋もトウモロコシもホクホクで美味しかったです。


by tezukurijam | 2019-08-06 05:34 | 旅行 | Comments(0)

大雪 森のガーデン

大雪 森のガーデンには遊びの森もあります。

雨上がりだったから乗る事は出来なかったけど、リング型の大きなブランコがありました。

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でも、ハンモックに初めて寝てみました。

気持ちいいものですね。

横からちょっと揺らしてもらって・・・

トランポリンもありました。

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大きな森の木琴がありました。

癒される音と転がる様子に夢中になりました。
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ここでぼ~っと座って、読書したいわぁ・・・なんて思いました。

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ガーデンを楽しんだ後はおいしそうなジェラートを頂きました。

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素敵なガーデンです。

お奨めです。

by tezukurijam | 2019-08-05 07:19 | 旅行 | Comments(0)