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手づくりジャム もとの店

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イル サッチアーレ

先日お菓子教室前に阪神打出駅近くにランチに行きました。
打出は車で通る大好きな道がある場所です。
新緑がとっても綺麗です。
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欲張りセット1,380円をお願いしました。
前菜5種類盛り合わせ
この前菜だけでもいろんな食材を楽しめ、盛り付けも綺麗で満足でした。
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イタリアはなぽりのマリオアクント社製窯で焼き上げられたピザ
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とっても美味しかったです。
ピザは2種類選んでシェアしました。
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ドルチェ
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ドリンクはジンジャエールにしました。
今度行く時は一つはピザにしてもう一つはパスタにしてもいいかも・・・と思いました。
日曜日のランチでしたが満席でした。
予約して行ってよかったと思いました。
おすすめのお店です。
by tezukurijam | 2014-04-30 07:55 | お気に入り | Comments(0)

黒糖としょうがのクッキー

今日は祝日ですね。
関西は朝から雨が降っています。
こんな日はAnn Sallyの曲がぴったりです。
友達にプレゼントしたくて、また黒糖としょうがのクッキーを焼きました。
本を見ながら手順を確認しながら・・・
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抹茶ボールクッキーも・・・
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家人にはまた?と言われますが・・・とことん納得するまで作りたくなるのです。
ほどよい焼き加減でおいしくできました。
段取り良くおいしく出来上がった時はより幸せな気持ちになります。

さぁ、掃除しましょう。
ジャム何を作るか考えましょう。
冷蔵庫の掃除もしたいな~。
ぼ~っとするというのが苦手な私です。
by tezukurijam | 2014-04-29 10:31 | お菓子 | Comments(0)

抹茶ボールクッキー

きょうの料理5月号に載っていたお菓子を作ってみました。
抹茶ボールクッキー
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黒砂糖しょうがボールクッキー
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抹茶蒸しパン
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それぞれにコクや風味があっておいしいお菓子です。
また作ってみようと思います。
by tezukurijam | 2014-04-28 07:59 | お菓子 | Comments(0)

愛さなくてはいけない ふたつのこと

先日出会った素敵な本

あなたに贈る人生のくすり箱
「愛さなくてはいけない ふたつのこと」 松浦弥太郎さん

人には大なり小なりの「不安」と「寂しさ」があり、
「自分の弱さを知って付き合っていく事で心はおだやかでいられるでしょう。」とありました。

出会えてよかったと思う本です。
お奨めです。

気を付けたいのは「失敗への不安と寂しさ」に負けて、なにひとつ行動しない事。
成功の反対は失敗ではなく、なにもしないことなのです。

まさにそうだ!と思いました。
失敗したら、違うやり方、やり直せばいいと思いました。

自分の心の扉を開くのは大切だな~と思いました。
by tezukurijam | 2014-04-25 07:58 | お気に入り | Comments(0)

塩豚

今朝も青空が美しい関西です。
少し前にお料理教室で習った塩豚を作りました。
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温かい日も多くなってきたので生野菜もおいしい季節です。
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トマト・蕪・セロリはカットしただけ・・・
オニオンスライスはお醤油とごま油をかけて・・・
蕪の葉っぱは油揚げと軽く炊いて・・・
さつま芋はオーブンで焼いて・・・
野菜をたくさん食べて、身も心も軽くなったような気がします。
by tezukurijam | 2014-04-24 07:54 | 家ごはん | Comments(0)

春千里

先日、お料理教室へ行ってきました。
春を感じる食材や初めて知る料理がたくさんあり、とっても楽しかったです。
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春野菜と海の幸の和え物
菜の花・アスパラ・独活・とり貝・あおやぎが入った和え物とっても美味しかったです。
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蕪と道明寺粉の桜蒸し
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ホタテの味噌グラタン
焼いた白ネギとお味噌が入ったホワイトソース相性が良くっておいしかったです。
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鮭ごはん
いくらでも食べられそうなくらい美味しかったです。
おいしい塩鮭を焼いて程良くほぐすのがポイントでした。
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日本料理は四季があって、お料理は楽しいなぁ~って思います。
みんなで「お昼お腹いっぱい食べたから夕食は食べな~い」って笑い話ながら駅まで歩きましたが・・・
私はやっぱり夕食をしっかりと食べちゃいました。
来月もとっても楽しみなお料理教室です。
by tezukurijam | 2014-04-22 06:44 | 料理教室 | Comments(0)

手づくり市

週末はいかがお過ごしでしたでしょうか?
私は好きな事をいっぱいして、あっという間の週末でした。
バナナケーキ・シフォンケーキ・クッキーを2種類焼いたり・・・・
食べてばかりですね~。

初めてパワーヨガに行ってみました。
1時間のレッスンでしたが難しくて最後の方は少しバランスを取るのが難しくて大変でした。
さっそく今日筋肉痛です。

「アナと雪の女王」の映画も見に行きました。
字幕版もとっても人気のようで・・・
1番前の端っこで見ました。
大迫力で歌も映像も良くって大満足でした。

私にとって欠かすことのできない
大切な好きな事の一つ・・・
京都 知恩寺さんの15日の手づくり市の出展申し込みのはがきを書きました。
今日ポストに投函します。

抽選に当たって出展できてお会いできたらいいですね。
by tezukurijam | 2014-04-21 08:01 | Comments(2)

印象派展

昨日、手紙が届いていました。
いつもジャムを楽しみにしてくださるIさんからで・・・
ドキドキして開けると

温かい気持ちのお手紙と一緒に京都文化博物館で5月11日まで開催されている
「光の賛歌 印象派展」すばらしかったですよ~とパンフレットを送ってくださいました。
印象派のマネ・モネ・ルノワール・セザンヌ・ピサロと
シスレーの絵画もあるようです。
穏やかな光と幸せな空気に包まれた印象派の絵画、大好きです。

思い出深い
昨年の夏に母と炎天下の中を歩いたモレ・シュル・ロワンを思い出しました。
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GWはずっとジャム作りと思っていましたが、時間を作って見に行きたいと思います。
by tezukurijam | 2014-04-17 07:55 | おでかけ | Comments(0)

ミルクティーのシフォンケーキ

週末ジャム作りをしながらシフォンケーキを焼きました。
濃いめのミルクティーが入ったしっとりとしたシフォンケーキです。
久しぶりのシフォンケーキ作りだからちゃんと膨らむかな~って
何度もオーブンを見てました。
焼きあがったらさかさまにしてしっかりと冷まします。
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シフォンケーキって焼き型から出す時もドキドキします。
ちょっと上が剥げてしまいました。
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でも味は美味しくって幸せな気持ちになりました。
by tezukurijam | 2014-04-16 06:51 | お菓子 | Comments(0)

サマーケーキ

今日は手づくり市の日ですね。
私にとっては出展する・しないにかかわらず早起きしてしまう日です。
朝はひんやりとしていますが日中は温かくなりそうですね。
楽しい手づくり市の一日となりますように・・・

さて、週末にケーキを焼きました。
ず~っと前に雑誌で見て作って、そのページだけ切り取っていたレシピのケーキです。

小嶋ルミさんのオレンジのサマーケーキです。
少しアレンジして
仕上げのグラス・ア・ロー(アイシング)が苦手なのでなしで、仕上げました。
自家製のオレンジジャムをケーキに塗ったのですが果肉がゴロゴロしてるから、あまり美しくないかも。
仕上げはレシピ通りにアプリコットのジャムが良かったかな?

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今日も楽しい一日となりますように♪
by tezukurijam | 2014-04-15 08:06 | お菓子 | Comments(2)