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おせち料理

会席料理教室でおせち料理を習いました。
毎年本を見ながら作っていたので知らない事ばかり・・・
いつもより長時間のレッスンでしたがとっても楽しい時間でした。
すごいたくさんの種類の料理(15種類!)を習ったので
ゆっくり時間をかけて作りたいなって思います。
こんな風に盛り付けするとほんと
日本料理って四季があって美しいな~って思いました。
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おせち料理_d0125501_71447100.jpg

もちろんどれもおいしくって大満足でした。
by tezukurijam | 2008-12-29 07:24 | 料理教室