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手づくりジャム もとの店

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秋の果物

親戚が作っている柿をたくさんもらったので
まずはそのままで・・・
そのつぎは柿をキャラメリゼしてパウンドケーキに・・・
最後はちょっと柔らかい柿と切り干し大根と桃と無花果のジャムが入ったなますに・・・
秋の果物_d0125501_710292.jpg

不思議な組み合わせですがジャムが入って複雑な味になったような気がしました。
by tezukurijam | 2008-10-28 07:16 | 家ごはん