少し前ですが、お料理教室へ行ってきました。
今月もおいしいお料理をたくさん教えて頂きました。
蓮根のはさみ揚げ・うどのきんぴら 大好きです。
今月のお椀は百合根饅頭です。
ホクホクの食感と澄んだお出汁にうっとりです。
分葱と小柱のぬた・鰤と蕪と野菜のビネグレートソース・湯葉豆腐
ぬたは大人になってから好きになった料理の一つです。
豚三枚肉の味噌煮
途中から一緒に煮た、お豆がとっても美味しくなりました。
いくらでも食べられそうです。
華やかな稲荷寿司
先生の丁寧な下準備にいつも感謝いっぱいです。
また来月も楽しみです。
週末に料理の復習をしようと思います。