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かぼちゃタルト

先日習ったかぼちゃのタルト。

朝、果物屋さんへ行く前に焼きました。

大きめサイズで作りました。
かぼちゃタルト_d0125501_7212364.jpg

まずはかぼちゃをキャラメリゼ

かぼちゃタルト_d0125501_22540513.jpg

一晩休ませてタルト生地にいっぱい入れました。
かぼちゃタルト_d0125501_22540290.jpg

しっとりさせたかったのでキャラメルもクリームに加えたらとってもコクがでて美味しくなりました。

お菓子作りも楽しい秋です。
by tezukurijam | 2015-11-05 06:41 | お菓子