米粉のピーナッツバタークッキー

お菓子教室で習ったもう一つのお菓子

米粉のピーナッツバタークッキー

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おいしいピーナッツバターを加えて・・・

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ピーナッツは殻つきから剥いたからより美味しくなりました。

薄力粉ではなく米粉で作るとサクサク感がでるそうです。

確かに・・・美味しくて止まりません。

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焼き時間が短いと粉っぽさが残り、焼きすぎると苦くなる・・・

お菓子作りって楽しいと改めて思いました。

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# by tezukurijam | 2017-05-25 06:25 | お菓子 | Comments(0)

抹茶のムースと牛乳かんゼリー

新緑を感じさせる色合いと軽やかな味わいが印象的なゼリーも教わりました。

一番下に抹茶ムース

一度冷やし固めてから7ミリ角くらいにカットした牛乳かんといちご・ぶどうを飾って



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一番上にレモン風味のゼリーを流して固めました。

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いろんな食感と味わいを楽しめる初夏のゼリーです。

それぞれ食べてもおいしいし、混ぜてもおいしいし・・・また作ってみたいです。



# by tezukurijam | 2017-05-24 06:06 | お菓子 | Comments(0)

トマトのマフィン

私が初めて上田 悦子先生のお菓子教室に行ったのは2000年11月です。

雑誌のお菓子教室の切り抜きを見て行ってみたいなぁ・・・と思った事がきっかけでした。

毎月1回、いろんなお菓子を習って、見たことのないお菓子をたくさん知って、

いろんな方と出会い、私にとってかけがえのない場所になりました。

いつも先生のとびっきりのレシピで作るお菓子は

食べると心が満たされて幸せな気持ちになります。

きっと手づくりの良さがぎゅっと詰まっているからだと思います。

トマトマフィン

トマトのおいしさがギュッと詰まったマフィンです。

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ワインやお酒のあてにぴったりな大人のマフィンです。


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あんまりにもおいしそうで焼き立てを頂きました。

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とっても美味しかったです。

毎回美味しくて、違うレシピで新しいお菓子を教えて下さる先生はすごいです。

# by tezukurijam | 2017-05-23 06:13 | お菓子 | Comments(0)

手づくりジャムのお知らせと日々の出来事や好きな事を綴っています。


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